Арабский манник «Басбуса»

Арабский манник «Басбуса»
Этот вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом, готовится очень просто.

Ингредиенты для теста:
• мука – 100 г;
• крупа манная – 150 г;
• сахар – 170 г;
• масло растительное – 150 мл;
• стружка кокосовая – 75 г;
• кефир (комнатной температуры) – 210 мл;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель теста – 2 ч. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• куркума – 0,25 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Ингредиенты для сиропа:
• вода – 100 мл;
• сахар – 100 г;
• сок лимонный – 3 ст. л.
Дополнительно потребуются:
• масло сливочное (для смазывания формы) – 10 г;
• крупа манная или мука;
• стружка кокосовая (для украшения) – 20 г.

Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.

Отдельно смешать жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло. Соединить обе смеси и тщательно перемешать.

Следует взять форму побольше, так как манник не должен быть высокий. Смазать её сливочным маслом и посыпать манкой или мукой. В подготовленную форму вылить тесто. Выпекать при температуре 180 0С 40 минут.

Приготовить сироп: в кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения и варить 2 минуты.

Готовый пирог достать из духовки, нарезать на кусочки и полить сиропом. Сверху посыпать кокосовой стружкой и дать остыть.

11 июня 2021

"Кто знает..."

Когда-то давным-давно жил-был один крестьянин. Были у него жена и сынок маленький, и конь, на котором он пахал своё поле. И однажды случилось так, что конь крестьянина убежал. Он несколько дней искал его, но так и не нашёл. И люди в деревне подходили к н...
10 июня 2021

Занимательные факты

Каждая вещь, находящаяся в обиходе человека, была когда-то изобретена и имеет свой день рождения. Так и туба для пасты впервые была использована именно 22 мая. Этот день, как правило, никто особенно не отмечает. Скорее, это занимательный факт, который можно использов...
9 июня 2021

Знаете ли вы, что..?

– Более половины населения земного шара никогда не видело снега. – За границей все уверены, что Чебурашка – это она. – Человеческие бедренные кости крепче бетона. – Сельдерей содержит отрицательное количество калорий: на то, что...
8 июня 2021

Борис Акунин: «Творчество – это игра…»

Писатель имеет мировую известность, число проданных книг – 50 миллионов. Разноплановый автор творит в разных жанрах. В 1973 году будущий беллетрист окончил школу и поступил в Институт стран Азии и Африки МГУ имени М. В. Ломоносова, учился там до 1978 год...
8 июня 2021

Мастер на все времена

Мастер, как часто называют писателя по имени главного героя его романа, создал не только множество произведений, ставших классикой русской литературы, но и стал особенным среди писателей XX века, сотворив миф, в котором переплетены и факты его биографии, и фантасмаго...
8 июня 2021

Булгур с овощами и мятой

Ингредиенты: – 200 г булгура; – 2 помидора; – 1 морковь; – 1/2 болгарского перца; мята, чеснок и лук. Отварить булгур, нарезать крупными кусками овощи и обжарить их на сковороде. Добавить к ним специи и кр...
8 июня 2021

Салат «Прага»

Ингредиенты: • куриное филе  – 300 г; • яйца  – 2–3 шт.; • морковь – 1 шт.; • луковица  – 1 шт. (маленькая); • горошек консервированный  – 200 г; • майонез  – 4–5 ст. л.;