Что искать в летнем «кофейном» меню?

Лето – время эспрессо-тоника, айс латте, колд брю, бамбла и других освежающих кофейных напитков. Итак, что искать в летнем меню кофеен?

Лето – время эспрессо-тоника, айс латте, колд брю, бамбла и других освежающих кофейных напитков. Итак, что искать в летнем меню кофеен?

ЭСПРЕССО-ТОНИК — освежающий кофейный газированный напиток. Его можно описать так: двойной шот эспрессо и тоник, вылитые в стакан со льдом.


У тоников разные вкусы, можно добавлять фруктовые соки и сиропы — это создаёт множество разновидностей напитка.


АЙС ЛАТТЕ — классика среди летних кофейных напитков. Соотношение эспрессо и молока примерно такое же, как и у традиционного горячего латте, просто добавляется ещё пару кубиков льда.


КОЛД БРЮ — новинка в мире кофе, которая уже завоевала многие сердца. Это холодный чёрный кофе, который заваривают при низких температурах: свежемолотый кофе заливают холодной водой и помещают в холодильник на 8, 15 или 24 часа. Внимание! Содержит большое количество кофеина.


БАМБЛ — освежающий, тонизирующий фруктово-кофейный холодный напиток, который состоит из эспрессо, свежевыжатого апельсинового сока и карамельного сиропа. Назван за свой внешний вид: от английского bumble bee – шмель.


ТАЙ-КОФЕ делают на основе кокоса и сгущёнки. У этого напитка интересная текстура — крошки льда. Получается прекрасный холодный кофе с ореховым послевкусием.


ГЛЯСЕ (от французского glacé – замороженный). Классический глясе состоит из следующих компонентов: шарик ванильного мороженого, карамельный сироп, шот эспрессо. Глясе смешивают непосредственно перед подачей, чтобы мороженое не начало таять.

Cоветы от экспертов

Используйте холодную основу для приготовления – молоко, тоник, сок. Так напиток дольше сохранит температуру и вкусовые качества.

Не перемешивайте напитки, которые можно выстроить слоями. Так кофе будет выглядеть более эстетично, а перемешать слои можно при желании.

По материалам из открытых источников
Фото с сайта awenda.ru


12+
Вторник, 11 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Россия вне зоны доступа (12+)
09:05 Научные сенсации (12+)
09:50 Мой технологичный дом (12+)
10:20 Т/с «Академия» (12+)
11:50 ДНК России (16+)
12:15 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Т/с «Счастливый билет» (16+)
14:35 Педагогика. Уроки истории (12+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 Т/с «Раскол» (16+)
16:50 Педагогика. Уроки истории (12+)
17:05 Вместе по России (12+)
17:30 Т/с «Прощай, любимая» (16+)
18:20 Т/с «Актёр» (16+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Лектор» (16+)
21:20 Т/с «Секретарша» (16+)
23:05 Т/с «Жди меня» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Т/с «Актёр» (16+)
01:30 Федерация (16+)
01:50 Т/с «Одно тёплое слово» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 Документальное кино (16+)
Среда, 12 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Россия вне зоны доступа  (12+)
09:05 Научные сенсации (12+)
09:50 Мой технологичный дом (12+)
10:20 Т/с «Академия» (12+)
11:50 ДНК России (16+)
12:15 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 В Сети (12+)
13:40 Т/с «Счастливый билет»  (16+)
14:35 Педагогика. Уроки истории (12+)
14:50 Говорим и готовим (12+)
15:10 Т/с «Раскол» (16+)
16:50 Педагогика. Уроки истории (12+)
17:05 Вместе по России (12+)
17:30 Т/с «Прощай, любимая» (16+)
18:20 Т/с «Актёр» (16+)
19:10 В Сети (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Лектор» (16+)
21:20 Т/с «Секретарша» (16+)
23:05 Т/с «Жди меня» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 В Сети (12+)
00:40 Т/с «Актёр» (16+)
01:30 Документальное кино (16+)
02:05 Т/с «Лектор» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Говорим и готовим (12+)
05:40 Документальное кино (16+)
Четверг, 13 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Россия вне зоны доступа (12+)
09:05 Научные сенсации (12+)
09:50 Мой технологичный дом (12+)
10:20 Т/с «Академия» (12+)
11:50 ДНК России (16+)
12:15 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Животные, изменившие мир (12+)
14:35 Педагогика. Уроки истории (12+)
14:50 С верой, надеждой, любовью (12+)
15:10 Т/с «Раскол» (16+)
16:50 Педагогика. Уроки истории (12+)
17:05 Вместе по России (12+)
17:30 Документальное кино (6+)
18:20 Т/с «Актёр» (16+)
19:10 Сила спорта (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Лектор» (16+)
21:20 Т/с «Секретарша» (16+)
23:05 Т/с «Жди меня» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Т/с «Актёр» (16+)
01:30 Федерация (16+)
02:05 Т/с «Лектор» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 С верой, надеждой, любовью (12+)
05:40 Документальное кино (16+)
Пятница, 14 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Россия вне зоны доступа (12+)
09:05 Научные сенсации (12+)
09:50 Мой технологичный дом (12+)
10:20 Т/с «Академия» (12+)
11:50 ДНК России (16+)
12:15 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Неделя в городе (16+)
13:40 Животные, изменившие мир (12+)
14:35 Педагогика. Уроки истории (12+)
14:50 Будьте здоровы (12+)
15:10 Т/с «Раскол» (16+)
16:50 Педагогика. Уроки истории (12+)
17:05 Вместе по России (12+)
17:30 Документальное кино (6+)
18:20 Т/с «Актёр» (16+)
19:10 Неделя в городе (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Не ждали» (16+)
23:05 Х/ф «У нас есть папа!» (16+)
01:05 Т/с «Дублёрша» (16+)
04:00 Документальное кино (6+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Будьте здоровы (12+)
05:40 Документальное кино (16+)
Суббота, 15 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:30 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:45 Кронштадтская крепость. Страницы истории (12+)
08:40 Кавказский пленник (12+)
09:25 Неделя в городе (16+)
09:45 Х/ф «Любовь по-японски» (12+)
11:15 Х/ф «Дела семейные» (12+)
12:50 Т/с «Психология любви» (12+)
15:55 Х/ф «Кузены» (16+)
17:30 Т/с «Убить Сталина» (16+)
00:05 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
01:35 Концерт Михаила Бублика (16+)
03:00 Х/ф «Трембита» (0+)
04:30 Х/ф «Перед рассветом» (16+)
Воскресенье, 16 февраля
06:00 Мультимир (6+)
07:30 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:50 М/ф «Страна Пасхи 2» (6+)
09:00 Тайные механизмы природы (12+)
09:55 Магия вкуса (12+)
10:50 Х/ф «Дела семейные» (12+)
12:25 Документальное кино (6+)
13:15 Т/с «Секретарша» (16+)
20:00 Т/с «Не ждали» (16+)
23:20 Х/ф «У нас есть папа!» (16+)
01:00 Т/с «Дублёрша» (16+)
03:55 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
05:25 Репетиция (16+)