Интересные и полезные публикации

Что мы будем есть?

Эксперты выделили четыре аграрные культуры, которые смогут удовлетворить потребности растущего населения Земли в продуктах питания. Речь идёт о водорослях, амаранте, горохе и киноа.

Эксперты выделили четыре аграрные культуры, которые смогут удовлетворить потребности растущего населения Земли в продуктах питания. Речь идёт о водорослях, амаранте, горохе и киноа.

Водоросли

Дефицит пахотных земель с каждым годом будет ощущаться сильнее, поэтому более активно будут задействовать водные пространства для выращивания пищевой продукции. 


Фото: pixabay

Водоросли практически не содержат жиров, а также богаты белками и витамином В12, который в большинстве случаев входит в состав продуктов животного происхождения. Кроме того, производство водорослей поможет предотвратить глобальное потепление, поскольку снижаются выбросы парниковых газов в животноводстве.

Амарант

Популярный в Азии, Латинской Америке и Африке псевдозлак, возделыванием которого человечество занимается уже более 8000 лет. Интерес к культуре фермеры по всему миру вновь начали проявлять в 1980-х годах. 


Фото: pixabay

Селекционеры вывели несколько новых сортов, благодаря чему урожайность амаранта сегодня может доходить до 50 ц/га (с каждого растения получается до 50 тыс. мелких семян) и 2000 ц/га биомассы. Особенностью амаранта является высокое содержание белка — от 16 до 18 %.

Горох

Несмотря на достаточно широкое распространение, горох, как и многие другие бобовые, включая чечевицу, фасоль или нут, пока недооценён. Связано это с относительно небольшим спросом со стороны пищевой промышленности. При этом бобовые можно использовать в качестве заменителя мяса. 


Фото: pixabay

К преимуществам гороха относится его высокая урожайность, а также способность поглощать много азота, благодаря чему снижается потребность в использовании удобрений и сокращаются выбросы парниковых газов.

Киноа

Для данной культуры характерно высокое содержание протеина — около 15 %, а также множества незаменимых аминокислот, делающих её высокопитательным продуктом. 


Фото: pixabay

Как и амарант, киноа уже на протяжении многих тысячелетий выращивается в Южной Америке, а сегодня приходит и в Центральную Европу. А по урожайности культура сопоставима с зерновыми, в частности с пшеницей.

В России опыт выращивания гороха, амаранта и киноа уже есть. Так, значительными площадями возделывания гороха располагают Ставропольский край и Ростовская область, проекты по культивированию киноа реализуются в Краснодарском крае, по амаранту — в Сибири.

По материалам produkt.by
Главное фото: pixabay

еда будущего
Понедельник, 25 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Один день в городе (12+)
08:50 Вместе с наукой (12+)
09:20 Коллекция (12+)
09:50 Сладкая жизнь (12+)
10:15 Т/с «Вероника. Потерянное счастье» (12+)
11:45 Ночной дожор (12+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Невредные заметки (16+)
13:40 Т/с «Акватория» (16+)
14:20 Не факт (12+)
15:15 Битва ставок (12+)
15:55 Первые в мире (12+)
16:10 Бастионы России (12+)
16:55 Т/с «Сын за отца» (16+)
18:25 Т/с «Письма на стекле» (12+)
19:10 Невредные заметки (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Фронт» (16+)
21:30 Х/ф «В лесах Сибири» (16+)
23:05 Долгое эхо Вьетконга (12+)
23:55 Невредные заметки (16+)
00:15 Новости (16+)
00:35 Т/с «Близко к сердцу» 1 серия (16+)
01:20 Т/с «Близко к сердцу» 2 серия (16+)
02:05 Т/с «Близко к сердцу» 3 серия (16+)
02:50 Т/с «Близко к сердцу» 4 серия (16+)
03:40 Х/ф «Где ты, Багира?» (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Предки наших предков (12+)
Вторник, 26 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Один день в городе (12+)
08:50 Вместе с наукой (12+)
09:20 Коллекция (12+)
09:50 Сладкая жизнь (12+)
10:15 Т/с «Вероника. Потерянное счастье» (12+)
11:45 Ночной дожор (12+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Без галстука (12+)
13:40 Т/с «Акватория» (16+)
14:20 Не факт (12+)
15:15 Битва ставок (12+)
15:55 Первые в мире (12+)
16:10 Бастионы России (12+)
16:55 Т/с «Сын за отца» (16+)
18:25 Т/с «Письма на стекле» (12+)
19:10 Без галстука (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Фронт» (16+)
21:30 Х/ф «Коммунальный детектив» (16+)
23:00 Антарктида. 200 лет мира (12+)
23:55 Без галстука (12+)
00:15 Новости (16+)
00:35 Т/с «Обманутые надежды» 1 серия (16+)
01:25 Т/с «Обманутые надежды» 2 серия (16+)
02:10 Т/с «Обманутые надежды» 3 серия (16+)
02:55 Т/с «Обманутые надежды» 4 серия (16+)
03:45 Документальное кино (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Битва ставок (12+)
Среда, 27 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Один день в городе (12+)
08:50 Вместе с наукой (12+)
09:20 Коллекция (12+)
09:50 Сладкая жизнь (12+)
10:15 Т/с «Вероника. Потерянное счастье» (12+)
11:45 Ночной дожор (12+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 С верой, надеждой, любовью (12+)
13:40 Т/с «Акватория» (16+)
14:20 Не факт (12+)
15:15 Битва ставок (12+)
15:55 Первые в мире (12+)
16:10 Бастионы России (12+)
16:55 Т/с «Сын за отца» (16+)
18:25 Т/с «Письма на стекле» (12+)
19:10 С верой, надеждой, любовью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Фронт» (16+)
21:30 Х/ф «Распутин» (16+)
22:55 Документальное кино (12+)
23:55 С верой, надеждой, любовью (12+)
00:15 Новости (16+)
00:35 Долгое эхо Вьетконга (12+)
01:30 Х/ф «Ты у меня одна» (16+)
03:05 Х/ф «Оля + Коля» (16+)
04:40 Федерация (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Битва ставок (12+)
Четверг, 28 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Один день в городе (12+)
08:50 Вместе с наукой (12+)
09:20 Коллекция (12+)
09:50 Сладкая жизнь (12+)
10:15 Т/с «Вероника. Беглянка» (12+)
11:45 Ночной дожор (12+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Будьте здоровы (12+)
13:40 Т/с «Акватория» (16+)
14:20 Не факт (12+)
15:15 Битва ставок (12+)
15:55 Первые в мире (12+)
16:10 Бастионы России (12+)
16:55 Т/с «Сын за отца» (16+)
18:25 Т/с «Письма на стекле» (12+)
19:10 Будьте здоровы (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Фронт» (16+)
21:30 Х/ф «Максимальный удар» (16+)
23:10 Другой атом (12+)
23:55 Будьте здоровы (12+)
00:15 Новости (16+)
00:35 Т/с «Осенняя мелодия» 1 серия (16+)
01:20 Т/с «Осенняя мелодия» 2 серия (16+)
02:05 Т/с «Осенняя мелодия» 3 серия (16+)
02:50 Т/с «Осенняя мелодия» 4 серия (16+)
03:30 Х/ф «Лейтенант Суворов» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Битва ставок (12+)
Пятница, 29 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Один день в городе (12+)
08:50 Вместе с наукой (12+)
09:20 Коллекция (12+)
09:50 Сладкая жизнь (12+)
10:15 Т/с «Вероника. Беглянка» (12+)
11:45 Ночной дожор (12+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Неделя в городе (16+)
13:40 Т/с «Акватория» (16+)
14:20 Не факт (12+)
15:15 Документальное кино (12+)
15:55 Первые в мире (12+)
16:10 Бастионы России (12+)
16:55 Т/с «Сын за отца» (16+)
18:25 Т/с «Письма на стекле» (12+)
19:10 Неделя в городе (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Шоу «Это смешно» (12+)
22:10 Х/ф «Распутин» (16+)
23:35 Х/ф «Все только начинается» (16+)
01:20 Документальное кино (12+)
02:25 Х/ф «Оля + Коля» (16+)
04:00 Другой атом (12+)
04:40 Документальное кино (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Битва ставок (12+)
Суббота, 30 сентября
06:00 Мультимир (6+)
07:25 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:50 Х/ф «Милый друг забытых дней» (12+)
09:25 Неделя в городе (16+)
09:45 БлинКом (16+)
10:40 Снежный барс. Белый отшельник (6+)
12:15 Х/ф «Джим Пуговка и машинист Лукас» (6+)
13:55 Х/ф «Каникулы Джой» (12+)
15:20 Большой сольный концерт группы Burito (16+)
16:50 Т/с «Осенняя мелодия» 1 серия (12+)
17:35 Т/с «Осенняя мелодия» 2 серия (12+)
18:20 Т/с «Осенняя мелодия» 3 серия (12+)
19:05 Т/с «Осенняя мелодия» 4 серия (12+)
19:45 Х/ф «Мэрайа Мунди и шкатулка Мидаса» (16+)
21:15 Х/ф «На луне» (16+)
22:50 Х/ф «Максимальный удар» (16+)
00:30 Х/ф «Лейтенант Суворов» (12+)
02:00 Х/ф «Драконы Нью-Йорка» (16+)
03:30 Документальное кино (12+)
04:20 Федерация (12+)
04:40 М/ф «Хрустальное небо вчерашнего дня» (12+)
Воскресенье, 1 октября
06:00 Мультимир (6+)
07:25 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:50 Х/ф «Инспектор уголовного розыска» (0+)
09:15 Документальное кино (12+)
10:00 Т/с «Моя чужая дочка» 1 серия (16+)
10:50 Т/с «Моя чужая дочка» 2 серия (16+)
11:35 Т/с «Моя чужая дочка» 3 серия (16+)
12:20 Т/с «Моя чужая дочка» 4 серия (16+)
13:10 Т/с «Синдром шахматиста» 1 серия (16+)
14:55 Т/с «Синдром шахматиста» 2 серия (16+)
14:40 Т/с «Синдром шахматиста» 3 серия (16+)
15:25 Т/с «Синдром шахматиста» 4 серия (16+)
16:10 Х/ф «Каникулы Джой» (12+)
17:35 Х/ф «На Луне» (16+)
19:10 Х/ф «Букет» (12+)
20:40 Х/ф «Ностальгия» (16+)
22:30 Х/ф «Я ненавижу день Святого Валентина» (16+)
23:55 Концерт (16+)
01:25 Документальное кино (12+)
02:10 Х/ф « Паспорт» (6+)
03:50 Документальное кино (6+)
04:35 Х/ф «Первый троллейбус» (0+)