Как выбрать тыкву?

Как выбрать тыкву?

Эти выходные посвящены известному многим празднику Хэллоуину. Один из его главных символов — тыква-фонарь. Но как появилась такая традиция. Считается, что так называемый «светильник Джека» отгоняет всех злых духов. Традиция вырезать своеобразный фонарик произошла от кельтского обычая. Календарный год у кельтов заканчивался 31 октября и делился на 2 сезона — лето и зиму. Свой Новый год кельты встречали 1 ноября, а ночью накануне ждали появления потусторонних духов. Чтобы отпугнуть тёмных сущностей, жрецы-друиды в эту ночь зажигали костры и приносили жертвы. Так они обеспечивали благополучие наступающего года. От этой языческой практики была заимствована традиция защищаться от всяких мифических существ огнём. Кельты старались унести домой искру жертвенного костра — лучинку, уголёк или свечу. Чтобы её не затушил ветер, огонь прятали от ветра внутри какого-нибудь корнеплода. Таким образом тыква символизирует первоначальный смысл праздника — сбор урожая, завершение сельскохозяйственного года.

Тыква — не просто атрибут праздника, но и очень питательный продукт для организма. Она содержит витамин А, который обладает антиоксидантными свойствами. На что следует обратить внимание при выборе тыквы?

Кожура
У хорошей тыквы плотная кожура, и это легко проверить. Нажмите пальцем на тыкву и посмотрите, не остаются ли вмятины. Также обратите внимание на наличие тёмных или розовых пятен на кожуре. Чтобы понять, спелая тыква или нет, постучите по ней. Звук должен быть глухим, но отчётливым.
Размер
Выбирайте тыкву поменьше, до 5 кг. В таких тыквах мало волокон, а ещё маленькие тыквы более сладкие.

Плодоножка
У спелых тыкв хвостик тёмный и сухой. А тыква без хвостика очень быстро испортится.

Как хранить тыкву?

Подготовьте для неё прохладное и сухое место. А уже нарезанную тыкву храните в холодильнике не более 10 дней.

Тыквенный пирог

Из тыквы получается отличный пирог. Выпечка всегда получается яркой, сочной и поднимает настроение!

Вам понадобятся:

Мякоть тыквы — 400 г

Яйца — 2 шт.

Сметана — 1 ст. л.

Масло растительное — 50 мл

Сахар — 150 г

Мука — 180 г

Соль — 1 щепотка

Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, соль и ванильный сахар, до белой пены. Добавляем сметану и тыкву, натёртую на мелкой тёрке. Перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, смешиваем. В конце добавляем масло и размешиваем. По желанию в тесто можно добавить яблоко или/и корицу, также цедру апельсина или лимона. Выкладываем тесто в слегка смазанную форму. Выпекаем тыквенный пирог 40–50 минут при 180 градусах. Даём остыть и нарезаем.

По материалам из открытых источников
Фото из свободного доступа

Воскресенье, 19 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:30 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:40 М/ф «Пернатые друзья» (6+)
08:35 М/ф «Акулья школа. Акуломания» (6+)
08:50 Х/ф «Виват, гардемарины!» (0+)
11:05 Х/ф «Голоса большой страны» (6+)
12:40 Х/ф «Остров везения» (16+)
14:00 Х/ф «Каникулы Валери» (12+)
15:20 Х/ф «Афера по-неаполитански» (16+)
16:55 Т/с «Первая любовь» 1 серия (12+)
17:45 Т/с «Первая любовь» 2 серия (12+)
18:30 Т/с «Первая любовь» 3 серия (12+)
19:20 Т/с «Первая любовь» 4 серия (12+)
20:05 Х/ф «Призрачный патруль» (16+)
21:30 Х/ф «Супер крейзи» (16+)
23:00 Концерт группы «Ария» «Гость из царства теней» (16+)
01:10 Д/ф «Игорь Курчатов. Цель дальше жизни» (16+)
01:55 Х/ф «Меня ждут на земле» (12+)
03:15 Х/ф «Знак беды» (0+)
05:40 Федерация (16+)
Понедельник, 20 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
09:40 Россия. Связь времён (12+)
10:05 Сладкая жизнь (12+)
10:30 Конные забавы (12+)
10:55 Край сокровищ (12+)
11:25 Д/ф «Чистая Победа. Битва за Прагу» (16+)
12:10 Т/с «Офицерские жёны» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Невредные заметки (16+)
13:40 Т/с «Психосоматика. Другая медицина» (12+)
14:10 Малоизвестные морские бои (16+)
14:50 Неделя в городе (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Великие женщины в истории России (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Любопытная Варвара» (16+)
18:25 Т/с «Снова один на всех» (12+)
19:10 Невредные заметки (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Чужое лицо» (12+)
21:20 Х/ф «Переводчик» (16+)
22:25 Х/ф «Её сердце» (16+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Невредные заметки (16+)
00:40 Герои среди нас (18+)
01:10 Т/с «Красота небесная» 1 серия (16+)
02:00 Т/с «Красота небесная» 2 серия (16+)
02:50 Т/с «Красота небесная» 3 серия (16+)
03:40 Т/с «Красота небесная» 4 серия (16+)
04:25 Д/ф «Россия. Связь времён» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Неделя в городе (16+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Вторник, 21 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
09:40 Россия. Связь времён (12+)
10:05 Сладкая жизнь (12+)
10:30 Конные забавы (12+)
10:55 Край сокровищ (12+)
11:25 Д/ф «Чистая Победа. Величайшее воздушное сражение в истории» (16+)
12:10 Т/с «Офицерские жёны» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Т/с «Психосоматика. Другая медицина» (12+)
14:10 Малоизвестные морские бои (16+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Великие женщины в истории России (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Любопытная Варвара» (16+)
18:25 Т/с «Снова один на всех» (12+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Чужое лицо» (12+)
21:20 Х/ф «Супер крейзи» (16+)
22:50 Документальное кино (12+)
23:45 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Герои среди нас (18+)
01:10 Х/ф «Знак беды» (0+)
03:35 Великие женщины в истории России (12+)
03:50 Х/ф «Виват, гардемарины!» (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Среда, 22 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
09:40 Россия. Связь времён (12+)
10:05 Сладкая жизнь (12+)
10:30 Конные забавы (12+)
10:55 Край сокровищ (12+)
11:25 Д/ф «Чистая Победа» (16+)
12:10 Т/с «Офицерские жёны» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Говорим и готовим (12+)
13:40 Т/с «Психосоматика. Другая медицина» (12+)
14:10 Д/ц «Освободители» (12+)
14:50 Актуальное интервью (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Великие женщины в истории России (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Любопытная Варвара» (16+)
18:25 Т/с «Снова один на всех» (12+)
19:10 Говорим и готовим (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Чужое лицо» (12+)
21:20 Х/ф «Большая афера в маленьком городе» (16+)
22:50 Документальное кино (12+)
23:35 Россия. Связь времён (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Говорим и готовим (12+)
00:40 Герои среди нас (18+)
01:10 Х/ф «Белое платье» (16+)
02:15 Х/ф «Даниил – князь Галицкий» (0+)
03:50 Х/ф «Виват, гардемарины!» (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Актуальное интервью (12+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Четверг, 23 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
09:40 Россия. Связь времён (12+)
10:05 Сладкая жизнь (12+)
10:30 Конные забавы (12+)
10:55 Край сокровищ (12+)
11:25 Д/ф «Чистая Победа. Освобождение Донбаса» (16+)
12:10 Т/с «Офицерские жёны» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Т/с «Психосоматика. Другая медицина» (12+)
14:10 Д/ц «Освободители» (12+)
14:50 В сети (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Великие женщины в истории России (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Любопытная Варвара» (16+)
18:15 Т/с «Богатая Маша» (16+)
19:00 Прямой эфир
20:00 Новости (16+)
20:20 Т/с «Чужое лицо» (12+)
21:50 Х/ф «Закону тут не место» (12+)
23:20 Документальное кино (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Х/ф «Её сердце» (16+)
02:15 Х/ф «Депутатский час» (0+)
03:25 Х/ф «Белое платье» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 В сети (12+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Пятница, 24 мая
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Кавалеры ордена Александра Невского (12+)
09:40 Россия. Связь времён (12+)
10:05 Сладкая жизнь (12+)
10:30 Конные забавы (12+)
10:55 Край сокровищ (12+)
11:25 Д/ф «Чистая Победа. Сталинград» (16+)
12:10 Т/с «Офицерские жёны» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 А что у вас? (12+)
13:50 Край сокровищ (12+)
14:10 Д/ц «Освободители» (12+)
14:50 Будьте здоровы (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Золотая серия России (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Любопытная Варвара» (16+)
18:15 Т/с «Богатая Маша» (16+)
19:00 А что у вас? (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Ради жизни» 1 серия (16+)
20:40 Т/с «Ради жизни» 2 серия (16+)
21:20 Т/с «Ради жизни» 3 серия (16+)
22:10 Т/с «Ради жизни» 4 серия (16+)
22:55 Х/ф «Большая афера в маленьком городе» (16+)
00:50 Х/ф «Закону тут не место» (12+)
02:20 Документальное кино (12+)
03:00 Концерт посвященный памяти Муслима Магомаева «За все тебя благодарю» (12+)
04:15 Документальное кино (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Будьте здоровы (12+)
05:40 Федерация (16+)
Суббота, 25 мая
06:00 Мультимир (6+)
06:55 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:05 Х/ф «Даниил – князь Галицкий» (0+)
08:40 Д/ф «Дальний Восток. Земля Арсеньева» (12+)
09:25 А что у вас? (12+)
09:55 Д/Ф «Последняя обида Евгения Леонова» (12+)
10:35 М/ф «Большое путешествие» (6+)
11:55 Т/с «Перчатка Авроры» 1 серия (12+)
12:40 Т/с «Перчатка Авроры» 2 серия (12+)
13:25 Т/с «Перчатка Авроры» 3 серия (12+)
14:10 Т/с «Перчатка Авроры» 4 серия (12+)
14:55 Т/с «Богатая Маша» 1 серия (16+)
15:40 Т/с «Богатая Маша» 2 серия (16+)
16:20 Т/с «Богатая Маша 2» 1 серия (16+)
17:05 Т/с «Богатая Маша 2» 2 серия (16+)
17:55 Т/с «Принцесса с севера» 1 серия (16+)
18:40 Т/с «Принцесса с севера» 2 серия (16+)
19:25 Т/с «Принцесса с севера» 3 серия (16+)
20:10 Т/с «Принцесса с севера» 4 серия (16+)
20:50 Х/ф «Битва» (6+)
22:05 Х/ф «Идеальный дворец Фердинанда Шеваля» (12+)
23:50 Х/ф «Любовь до востребования» (16+)
01:30 Концерт группы «Ария» (16+)
03:20 Х/ф «Депутатский час» (0+)
04:30 Х/ф «Если есть паруса» (0+)
05:40 Федерация (16+)