Полезные сладости: сухофрукты
Самые полезные и безопасные сладости — сухофрукты. Они богаты источниками энергии — глюкозой и фруктозой. Утром помогут быстро проснуться, днём станут хорошим перекусом, а вечером спасут от переедания. Кроме того, сухофрукты — кладовая пектинов, которые нормализуют процесс переваривания пищи.
В 100 г сухофруктов содержится до 5 г белка и около 250 ккал. Умеренное употребление сухофруктов не повысит ни уровень сахара в крови, ни вес.
Изюм является лидером рынка сухофруктов, за ним идут курага и чернослив.
Фото: pixabay
В состав изюма входят магний, марганец и бром. При дефиците этих минералов нарушается усвоение кальция — важного для костей минерала. Всего одна горсточка изюма в день способна отсрочить развитие остеопороза.
Фото:pixabay
Сушёные абрикосы благоприятно действуют на сердце благодаря большому содержанию калия. Этот минерал помогает выводить излишки соли из организма, уменьшает отёки и снижает артериальное давление. Курага — источник кальция, магния, железа, фосфора. Кроме того, это замечательная профилактика онкозаболеваний. Ярко-оранжевый цвет у сухофрукта из-за высокого содержания каротина, который положительно влияет на зрение, кроветворение, предупреждает авитаминозы.
Фото: pixabay
Инжир нормализует деятельность щитовидной железы. Богат минеральными солями (особенно калием), витаминами (группы В, С, каротином). Обладает противовоспалительным и отхаркивающим действием, его применяют при сухом кашле, ангине.
Фото: pixabay
50 г сушёной вишни способны удовлетворить суточную потребность в кобальте, витамине B6 и магнии.
Фото: pixabay
Чернослив — богатейший источник витамина К, который улучшает состав крови, и витамина Р, укрепляющего стенки сосудов. Кроме того, сушёная слива помогает выводить из организма излишки холестерина, предотвращая возникновение атеросклероза. Чернослив содержит вещества, улучшающие пищеварение и возбуждающие аппетит.
Фото: pexels
До 80 % углеводов содержат финики, причём это легкоусвояемые глюкоза, фруктоза и сахароза. Жиров в них мало, зато есть магний, медь, цинк, железо, кадмий, фтор, селен, который укрепляет иммунную систему, и 23 аминокислоты, которые редко встречаются в других фруктах. Финики улучшают концентрацию внимания, восстанавливают силы при умственных и физических нагрузках, благоприятно влияют на работу мозга.
Стоит помнить о том, сухофрукты — довольно калорийный продукт, а потому тем, кто старается избавиться от лишних килограммов, нужно соблюдать меру. Не забывайте также перед употреблением сушёные плоды тщательно промывать горячей водой.
По материалам aif.ru
Главное фото: pexels