Самый полезный сок

Яркие по цвету, сладкие на вкус, богатые полезными веществами — казалось бы, пей соки и становись здоровее день ото дня. Тем не менее вопрос: «Какой сок самый полезный?» остаётся актуальным. Ищем на него ответ.

Яркие по цвету, сладкие на вкус, богатые полезными веществами — казалось бы, пей соки и становись здоровее день ото дня. Тем не менее вопрос: «Какой сок самый полезный?» остаётся актуальным. Ищем на него ответ.

Соки богаты натуральными сахарами — фруктозой, глюкозой, органическими кислотами и микроэлементами, которые содержатся в свежих фруктах, овощах и ягодах. Но надо учитывать, что в процессе изготовления соков значительная часть содержащихся в плодах витаминов (например, витамин С, фолиевая и пантотеновая кислоты, β-каротин) теряется. Поэтому производители часто дополнительно обогащают соки, вводя в некоторые напитки такие витамины и минералы, как В1, В2, железо, кальций, магний, что повышает пищевую ценность соков. Кроме того, в соках много воды, поэтому они усваиваются намного легче, чем свежие плоды.

Кстати, диетологи считают, что овощные соки полезнее фруктовых, так как в них меньше сахаров. Овощные соки лучше, чем фруктовые, стимулируют работу органов пищеварения и активнее очищают организм от токсинов, благодаря чему их можно использовать как приятное дополнение к диетам, способствующим похудению.

СОК, МОРС ИЛИ НЕКТАР?

Из пакетированных напитков самым полезным считается сок, на пачке которого написано «восстановленный» или «прямого отжима». В таких напитках нет красителей, ароматизаторов, консервантов, усилителей вкуса. Восстановленный сок получается, когда концентрат сока разводят водой. Причем воды наливают ровно столько, сколько выпарили из концентрата. Надпись «сок прямого отжима» говорит сама за себя. Такие соки можно хранить не больше 3 месяцев, поэтому они неудобны производителям и чаще всего на полах магазинов мы видим восстановленные соки.

В нектаре содержится 25–50 % натуральной вытяжки фруктов, остальное приходится на консервант — лимонную кислоту, воду, сахар.

В морсе вытяжки из плодов всего 15 %, остальное приходится на долю воды и искусственных добавок — ароматизаторов и консервантов.

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ

Свежевыжатые соки (фреши) обладают ярко выраженным действием, поэтому даже взрослым рекомендуется ежедневно выпивать не больше 250 мл такого напитка. Если вы намереваетесь собственноручно отжать сок, выбирайте самые спелые плоды и учтите, что выпивать его надо практически сразу: витамины в свежеотжатом соке быстро разрушаются. Уже через 10 минут их остается ровно половина от первоначального количества. Употреблять свежевыжатые соки лучше между приёмами пищи, как минимум за полчаса до еды.

ОВОЩНЫЕ СОКИ

Морковный сок полезен при проблемах со зрением. Его используют при лечении язвы желудка, анемии. Сок повышает аппетит, укрепляет зубы и нервную систему. Так как он богат жирорастворимыми витаминами (например, провитамином А), для лучшего усвоения в него рекомендуется добавлять немного сливок или растительного масла. Сок также содержит много железа, меди, благодаря чему стимулирует обмен веществ.

Свекольный сок содержит железо, фолиевую кислоту, витамины С, РР, Р и группы В. Стимулирует образование эритроцитов (красных кровяных телец), богат йодом. Пить свекольный сок лучше в смеси с морковным в соотношении 1:4, но понемногу.

Огуречный сок обладает хорошим мочегонным действием. Так как в нём до 40 % калия, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Также способствует улучшению памяти, повышению аппетита, помогает сохранить тонус кожи. Его действие усиливается в сочетании с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками.

Томатный сок самый малокалорийный — всего 230 ккал в 1 литре. Но желающие похудеть ценят его не только за это. Сок отлично утоляет как жажду, так и голод. Кроме того, он богат органическими кислотами — молочной, яблочной, которые способствуют хорошему обмену веществ. Содержит фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.  

Тыквенный сок — источник витаминов Е и группы В. Повышает уровень гемоглобина в крови. Очень полезен детям. Его рекомендуется использовать при ожирении и сахарном диабете. Тыквенный сок можно пить и сам по себе, и в сочетании с морковным или яблочным соками.

ФРУКТОВЫЕ СОКИ

Ананасовый сок богат бромелайном — веществом, которое способствует быстрому сжиганию жиров. Его рекомендуют пить во время обильного застолья, когда приходится есть много мяса, ведь этот сок повышает активность желудочного сока.

Грейпфрутовый сок содержит нарингин — вещество, также способствующее ускорению сжигания жиров. Улучшает работу органов пищеварения, помогает снизить содержание холестерина в крови. Очень полезен при ОРВИ. Но им ни в коем случае нельзя запивать лекарства. Из-за стимулирующего действия сока на желудок реакция организма на препарат может измениться и оказаться совсем не такой, как ожидалось.

Яблочный сок обладает мочегонным и желчегонным действием. Низкокалориен, но вместе с тем повышает аппетит. Содержит много железа, а значит, полезен при анемии. Пектиновые вещества, которые тоже в большом количестве содержатся в этом соке, помогают очистить организм от шлаков.

Абрикосовый сок благодаря высокому содержанию калия укрепляет сердце и помогает выводить из тканей лишнюю жидкость. В нем много фосфора и магния, за счет чего улучшается память и повышается работоспособность. Но из-за высокого содержания сахара этот сок противопоказан при сахарном диабете и лишнем весе.

Берёзовый сок не относится ни к фруктовым, ни к овощным. Но это не сказывается на его полезности. Он обладает мочегонным, желчегонным, слабительным действием. За счёт послабляющего действия сок выводит из организма токсины.

Выбор за вами!

Источник: parents.ru
Фото из свободного доступа

Суббота, 20 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:15 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:25 Вместе с наукой (12+)
07:55 Сесиль в стране чудес (12+)
09:25 Неделя в городе (16+)
09:45 М/ф «Страна Пасхи» (6+)
10:55 Д/ф «Космос. Будущее рядом» (16+)
11:50 Х/ф «Трое в лифте, не считая собаки» (12+)
13:20 Х/ф «Невеста моего друга» (16+)
15:00 Х/ф «Мышеловка на три персоны» (12+)
16:30 Д/ф «Банды 90-х. Дорога в ад» (16+)
17:15 Т/с «Суфлёр» 1 серия (12+)
18:00 Т/с «Суфлёр» 2 серия (12+)
18:45 Т/с «Суфлёр» 3 серия (12+)
19:25 Т/с «Суфлёр» 4 серия (12+)
20:10 Х/ф «День выборов по-французски» (16+)
21:35 Т/с «Наследство» 1 серия (16+)
22:25 Т/с «Наследство» 2 серия (16+)
23:10 Т/с «Наследство» 3 серия (16+)
00:00 Т/с «Наследство» 4 серия (16+)
00:50 Х/ф «Дурак» (16+)
02:45 Д/ф «Сергей Маковецкий. Неслучайные встречи» (12+)
03:30 Х/ф «Чокнутые» (0+)
05:00 Д/ф «Эдуард Хиль. Короли не уходят» (12+)
05:40 Федерация (16+)
Воскресенье, 21 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:10 М/ф «Страна Пасхи» (6+)
08:20 Х/ф «Маленькая принцесса» (0+)
09:50 М/ф «Белка и Стрелка. Звёздные собаки» (0+)
11:10 Д/ф «Умный дом» (12+)
11:45 Т/с «Суфлёр» 1 серия (12+)
12:30 Т/с «Суфлёр» 2 серия (12+)
13:15 Т/с «Суфлёр» 3 серия (12+)
14:00 Т/с «Суфлёр» 4 серия (12+)
14:40 Д/ф «Это электробус!» (12+)
15:10 Х/ф «Разлом времени» (16+)
16:35 Д/ф «Космос. Будущее рядом» (16+)
17:30 Х/ф «День выборов по-французски» (16+)
18:55 Х/ф «Девятка» (16+)
20:15 Х/ф «Экспонаты» (12+)
22:10 Х/ф «Коммунальный детектив» (16+)
23:40 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
01:10 Х/ф «Трое в лифте, не считая собаки» (12+)
02:40 Х/ф «Мышеловка на три персоны» (12+)
04:10 Х/ф «Чокнутые» (0+)
05:40 Федерация (16+)
Понедельник, 22 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Невредные заметки (16+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Неделя в городе (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Невредные заметки (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наследство» (16+)
22:50 Д/ф «Умный дом» (12+)
23:25 Д/ф «Это электробус!» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Невредные заметки (16+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Х/ф «Дурак» (16+)
02:55 Д/ф «Эдуард Хиль. Короли не уходят» (12+)
03:35 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Неделя в городе (16+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Среда, 24 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Пурнефтегаз (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Без галстука (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Пурнефтегаз (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Девятка» (16+)
22:35 Х/ф «Обет молчания» (16+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Пурнефтегаз (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Т/с «Любовь на миллион» 1 серия (12+)
01:50 Т/с «Любовь на миллион» 2 серия (12+)
02:30 Т/с «Любовь на миллион» 3 серия (12+)
03:15 Т/с «Любовь на миллион» 4 серия (12+)
03:55 Д/ф «Русский бал» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Без галстука (12+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Вторник, 23 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наследство» (16+)
22:50 Д/ф «Русский бал» (12+)
23:45 Документальное кино (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Х/ф «Коммунальный детектив» (16+)
02:35 Д/ф «Александр Третий. Сильный, державный…» (12+)
03:30 Х/ф «Доброй ночи!» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Четверг, 25 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Предвидение космоса (16+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 В Сети (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Сила спорта (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наш отец» (16+)
23:10 Д/ф «Верхняя точка» (6+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Т/с «Любовь на миллион» 5 серия (12+)
01:50 Т/с «Любовь на миллион» 6 серия (12+)
02:30 Т/с «Любовь на миллион» 7 серия (12+)
03:15 Т/с «Любовь на миллион» 8 серия (12+)
03:55 Д/ф «Александр Третий. Сильный, державный…» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 В Сети (12+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Пятница, 26 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Предвидение космоса (16+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Неделя в городе (16+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Говорим и готовим (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Д/ф «Экспертиза подтверждает…» (16+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Неделя в городе (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Первые встречные» 1 серия (12+)
20:40 Т/с «Первые встречные» 2 серия (12+)
21:30 Т/с «Первые встречные» 3 серия (12+)
22:20 Т/с «Первые встречные» 4 серия (12+)
23:05 Д/ф «Нацизм под следствием» (18+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Неделя в городе (16+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Х/ф «Доброй ночи!» (12+)
02:35 Х/ф «Что у Сеньки было» (0+)
03:50 Д/ф «Русский в космосе» (12+)
04:15 Д/ф «Наш «Мир» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Говорим и готовим (12+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)