Учёные назвали самый приятный и неприятный ароматы
Учёные обнаружили, что людям, несмотря на то, что они принадлежат к разным культурам и живут в разных уголках планеты, нравятся одни и те же ароматы.
В процессе эксперимента, который провели шведские исследователи, нужно было вдохнуть десять разных запахов и расположить их в порядке приятности. Авторы публикации собирали данные, путешествуя по всему миру: Таиланд, Мексика, Эквадор, США. В исследовании участвовали люди, живущие в пустынях, тропических лесах, горах, прибрежных районах и ведущие разный образ жизни. Это, например, несколько групп охотников-собирателей и несколько общин земледельцев, ведущих натуральное хозяйство. Ещё часть испытуемых — горожане из Нью-Йорка.
Самым приятным запахом оказалась ваниль. Второе место занимает фруктовый запах, представленный веществом этилбутират, а третье – вещество линалоол с фруктово-цветочным ароматом.
Запах, который вызывает у людей отвращение, связан с изовалериановой кислотой. Она вырабатывается патогенными бактериями и пахнет чем-то средним между давно не стиранными носками и специфическим запахом протухшего сыра.
Следующий шаг исследователей — изучить, что происходит в мозгу, когда человек чувствует тот или иной аромат.
Фото: pixabay