Ягодный марафон
Наверное, у каждого из нас есть своя любимая ягода в определённое время года. Но знаете ли вы, что почти у всех ягод есть свой конкретный день?
Сезонные ягоды – самые полезные и вкусные. Употребляя их, мы не только заряжаемся хорошим настроением, но и укрепляем иммунитет.
Конец июля – начало августа – время для сбора черники – спелой сине-фиолетовой ягоды. Например, 22 июля отмечался Ягодник, более известный как Черничный день. По традиции в этот день принято готовить на стол угощения из черники, а это всеми любимые пироги. У каждой хозяйки был свой особенный рецепт. Кто-то добавлял сметану в начинку и делал заливной пирог, вариаций теста тоже было большое количество: песочное, дрожжевое, сдобное...
Черника – не только лакомство, но и лекарство. «Черника уведёт от живота лихо» – именно так говорили наши предки. В первую очередь она является полезным антиоксидантом. Предотвращает появление злокачественных опухолей, улучшает зрение, также её рекомендуют употреблять людям с ревматизмом и проблемами желудочно-кишечного тракта.
Помимо Черничного дня, в России также существуют День клубники (18 июня), День смородины (14 июля), День крыжовника (6 августа) и День малинового варенья (16 августа). День популярной в наших северных широтах морошки мы не нашли в календаре, но собирать эту уникальную ягоду начинают в июле – начале августа. На осенний период приходятся дни двух других ценных северных ягод: брусники – на 3 октября, а клюквы – на Куприянов день, 13 сентября, когда начинался её массовый сбор.
Желающих полакомиться нежной черникой, голубикой и морошкой, а также сделать заготовки на зиму много. Скорее отмечайте в своём календаре все даты и делайте из этих ягод, насыщенных витаминами и полезными веществами, заготовки на зиму, чтобы потом полакомиться ими в кругу родных и друзей!
Конец июля – начало августа – время для сбора черники – спелой сине-фиолетовой ягоды. Например, 22 июля отмечался Ягодник, более известный как Черничный день. По традиции в этот день принято готовить на стол угощения из черники, а это всеми любимые пироги. У каждой хозяйки был свой особенный рецепт. Кто-то добавлял сметану в начинку и делал заливной пирог, вариаций теста тоже было большое количество: песочное, дрожжевое, сдобное...
Черника – не только лакомство, но и лекарство. «Черника уведёт от живота лихо» – именно так говорили наши предки. В первую очередь она является полезным антиоксидантом. Предотвращает появление злокачественных опухолей, улучшает зрение, также её рекомендуют употреблять людям с ревматизмом и проблемами желудочно-кишечного тракта.
Помимо Черничного дня, в России также существуют День клубники (18 июня), День смородины (14 июля), День крыжовника (6 августа) и День малинового варенья (16 августа). День популярной в наших северных широтах морошки мы не нашли в календаре, но собирать эту уникальную ягоду начинают в июле – начале августа. На осенний период приходятся дни двух других ценных северных ягод: брусники – на 3 октября, а клюквы – на Куприянов день, 13 сентября, когда начинался её массовый сбор.
Желающих полакомиться нежной черникой, голубикой и морошкой, а также сделать заготовки на зиму много. Скорее отмечайте в своём календаре все даты и делайте из этих ягод, насыщенных витаминами и полезными веществами, заготовки на зиму, чтобы потом полакомиться ими в кругу родных и друзей!
12+