Жуём и худеем

Жевать, чтобы похудеть? Да, это не шутка! Диетологи утверждают: чтобы избавляться от килограммов, нужно тщательно пережёвывать пищу.


Жуём и худеем

«Не торопись! Ешь медленно! Жуй тщательно!». Наверняка каждый слышал в детстве эти фразы. Но вряд ли задумывались тогда об их смысле, да и сейчас тоже. А между тем, тщательно пережёвывать пищу полезно, в том числе и для снижения веса.

Пищеварение начинается уже во рту. Жевание — сигнал для желёз вырабатывать слюну, которая содержит ферменты. Они расщепляют углеводы и крахмал на простейшие сахара. Это означает, что чем дольше вы жуёте, тем меньше работы по выделению данных компонентов остаётся пищеварительной системе.

Маленькие кусочки пищи легче проходят по пищеварительному тракту и быстрее перевариваются. А, следовательно, все полезные вещества усваиваются быстрее.

Нормализуется работа нервной системы, улучшается сосредоточенность, снижается уровень эмоционального напряжения. Ведь вы едите не торопясь, смакуя каждый кусочек.

Тщательное жевание заставляет работать зубы и дёсны, благодаря чему улучшается их кровоснабжение. А зубы связаны с внутренними органами рефлекторно, т. е. происходит оздоровление всего организма.

Улучшается обмен веществ.

Учёные установили, что кто дольше жуёт, тот быстрее наедается. В гипоталамусе мозга находятся нейроны, которым необходим гормон гистамин, а он начинает вырабатываться только после того, как человек начинает жевать. Гистамин передает в нейроны мозга сигналы о насыщении. Но эти сигналы достигают гипоталамуса только через 20 минут с начала трапезы, поэтому до этого времени человек продолжает есть. Если вы за 10 минут всё проглотили, то не почувствуете сытость и возьмёте добавки. Отсюда и переедание, и, как следствие, лишний вес.

Как долго жевать? Мнений много. пособ выявить время, необходимое для каждого кусочка пищи: необходимо жевать до тех пор, пока вам сложно будет сказать, основываясь лишь на текстуре пережёванной пищи, что именно вы жуёте. Но так можно действительно долго сидеть за столом. Поэтому, если говорить цифрами, оптимально от 30 до 40 пережёвываний на каждый кусочек. Плотная и жидковатая еда (каша, суп) должна быть пережёвана минимум 10 раз.

Едите на бегу или наслаждаетесь каждым кусочком?

Источник: @dietolog.lana
Фото из свободного доступа


12+
Вторник, 22 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Удиви меня (12+)
09:05 Т/с «На дальней заставе» (12+)
09:55 Один день в городе (12+)
10:50 ДНК России (16+)
11:20 Документальное кино (12+)
11:35 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Хроники московского быта (16+)
14:20 Земля людей (12+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 Я тебя знаю (12+)
15:45 Т/с «Шаповалов» (16+)
17:15 Человек на своём месте (12+)
17:45 Т/с «Ледников» (16+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Под каблуком» (12+)
21:30 Х/ф «По признакам совместимости» (16+)
22:55 Д/ф «Валентина Терешкова. Огонь души моей» (12+)
23:45 Документальное кино (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Т/с «Чокнутая» (16+)
01:25 Русская Арктика. Великий Северный путь (16+)
02:05 Т/с «Защита свидетелей» (16+)
04:35 Я тебя знаю (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 Федерация (16+)
Среда, 23 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Удиви меня (12+)
09:05 Т/с «На дальней заставе» (12+)
09:55 Один день в городе (12+)
10:50 ДНК России (16+)
11:20 Документальное кино (12+)
11:35 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Пурнефтегаз (12+)
13:40 Хроники московского быта (16+)
14:20 Земля людей (12+)
14:50 Без галстука (12+)
15:10 Я тебя знаю (12+)
15:45 Т/с «Шаповалов» (16+)
17:15 Человек на своём месте (12+)
17:45 Т/с «Ледников» (16+)
19:10 Пурнефтегаз (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Под каблуком» (12+)
21:30 Х/ф «Золотая бронза» (16+)
23:05 Д/ф «Цена победы» (0+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Пурнефтегаз (12+)
00:40 Т/с «Чокнутая» (16+)
01:25 Русская Арктика. Великий Северный путь (16+)
02:05 Т/с «Защита свидетелей» (16+)
04:35 Я тебя знаю (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Без галстука (12+)
05:40 Федерация (16+)
Четверг, 24 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Удиви меня (12+)
09:05 Т/с «На дальней заставе» (12+)
09:55 Один день в городе (12+)
10:50 ДНК России (16+)
11:20 Документальное кино (12+)
11:35 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Хроники московского быта (16+)
14:20 Земля людей (12+)
14:50 А что, если… (12+)
15:10 Я тебя знаю (12+)
15:45 Т/с «Шаповалов» (16+)
17:15 Человек на своём месте (12+)
17:45 Т/с «Ледников» (16+)
19:10 Сила спорта (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Под каблуком» (12+)
21:30 Х/ф «Я украду тебя у всего мира» (16+)
23:05 Д/ф «Мария Полякова. Своя среди чужих» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Т/с «Чокнутая» (16+)
01:25 Русская Арктика. Великий Северный путь (16+)
02:05 Т/с «Защита свидетелей» (16+)
04:35 Я тебя знаю (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 А что, если… (12+)
05:40 Федерация (16+)
Пятница, 25 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Удиви меня (12+)
09:05 Т/с «На дальней заставе» (12+)
09:55 Один день в городе (12+)
10:50 ДНК России (16+)
11:20 Документальное кино (12+)
11:35 Т/с «Любовь напоказ» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 А что, если… (12+)
13:40 Хроники московского быта (16+)
14:20 Земля людей (12+)
14:50 Говорим и готовим (12+)
15:10 Я тебя знаю (12+)
15:45 Т/с «Шаповалов» (16+)
17:15 Человек на своём месте (12+)
17:45 Т/с «Ледников» (16+)
19:00 А что, если… (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Х/ф «Запретная зона» (16+)
21:25 Х/ф «Не укради!» (16+)
22:55 Х/ф «Золотая бронза» (16+)
00:50 Сольный концерт Тамары Гвердцители (12+)
02:10 Д/ф «Цена победы» (0+)
03:00 Х/ф «Моя любовь» (16+)
04:45 Документальное кино (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Говорим и готовим (12+)
05:40 Федерация (16+)
Суббота, 26 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:10 М/ф «Приключения рыбок: Морские коньки» (0+)
08:30 Большой скачок (12+)
09:25 А что, если… (12+)
09:45 Принцип движения (12+)
10:15 Д/ф «Мария Полякова. Своя среди чужих» (12+)
11:10 Х/ф «Улики из прошлого. Тайна картины Коровина» (12+)
14:10 Х/ф «Ключ времени» (12+)
15:40 Т/с «Почти семейный детектив» (12+)
18:45 Х/ф «Солнцеворот» (16+)
20:30 Х/ф «Очень большая любовь» (12+)
22:05 Х/ф «Я украду тебя у всего мира» (16+)
23:40 Х/ф «Уцелевший» (18+)
01:35 Х/ф «Обратный путь» (16+)
03:15 Разговор на передовой (16+)
04:00 Д/ф «Без срока давности. Разлучённые войной» (16+)
04:45 Воскресение (12+)
05:45 Федерация (16+)
Воскресенье, 27 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:35 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:45 Я тебя знаю (12+)
08:15 Документальное кино (16+)
09:00 Тайные механизмы природы (12+)
09:55 Магия вкуса (12+)
10:50 Х/ф «Ключ времени» (12+)
12:20 Д/ф «Без срока давности. Разлучённые войной» (16+)
13:05 Х/ф «Очень большая любовь» (12+)
14:40 Большой юбилейный концерт Григория Лепса (16+)
16:45 Т/с «Улики из прошлого. Забытое завещание» (12+)
19:45 Х/ф «Запретная зона» (16+)
21:15 Х/ф «Не укради!» (16+)
22:45 Х/ф «Уцелевший» (18+)
00:40 Т/с «Улики из прошлого. Тайна картины Коровина» (12+)
03:40 Х/ф «Моя любовь» (16+)
05:20 Разговор на передовой (16+)