Чем полезен инжир?

Чем полезен инжир?

Свежий инжир попадает на прилавки в конце лета и остаётся там до середины октября. Это самый древний съедобный плод, известен человечеству уже более 10 тысяч лет.

История и описание

Инжир, он же фига, он же плод смоковницы, винная ягода, растёт в странах Средиземноморья, на Черноморском побережье, в Закавказье, Средней Азии, Иране, на Южном берегу Крыма. Название «винная ягода» вполне оправдано: под действием солнца сладкое содержимое перезревшего плода начинает бродить, превращаясь в настоящее вино.

Изначально выращиванием винной ягоды занимались в Аравии, затем в Сирии, Финикии и Египте. В Америку фиговое дерево попало лишь в конце XVI века.

Инжир относится к семейству тутовых и может вырастать до 12 метров в высоту. Окраска плодов зависит от сорта культуры, от жёлтого и темно-синего цвета. Самыми распространёнными считаются жёлто-зелёные плоды. Их внешний вид очень напоминает грушу, но размеры бывают разными. Инжир может быть таким же, как грецкий орех или в несколько раз крупнее. Незрелая смоква несъедобна. Вкус у винной ягоды может быть приторным или умеренно сладким.

Инжир относится к деревьям-долгожителям, которые живут сотни лет, при этом 300–400 лет плодоносят.

Смоковница — близкий родственник фикуса. В комнатных условиях она не вырастает до таких размеров, как в природе, а достигает лишь двух метров в высоту. Плодоносят в комнатных условиях не все сорта, а такие как Медовый или Белый инжир, Оглобша, Кадота, Фиолетовый сухумский, Солнечный, Далматский и Сочинский.

Полезные свойства и противопоказания

Ещё Авиценна заметил, что инжир — целебное растение. Его плоды помогают справиться с десятками заболеваний. Особенно успешно инжир применяется как противокашлевое и слабительное средство.

В инжире много полезных элементов: каротин, пектин, железо, медь, калий, магний, кальций. Из витаминов — А, В, С и РР. Белка в сыром инжире около 1 %, а в сушёном — 6 %. Поэтому сушёный инжир — прекрасная еда для вегетарианцев.

Инжир рекомендуют как средство от простуды, он обладает жаропонижающим и противовоспалительным действием. Инжир содержит много калия, поэтому его полезно для укрепления сердечно-сосудистой системы. 

В инжире много триптофана, который благотворно влияет на работу нервной системы в условиях стресса, улучшает сон, обеспечивает быстрый выход из депрессий и адекватную реакцию на различные раздражители.

Ещё одно полезное свойство инжира: он помогает бороться с похмельем, уменьшает тошноту, головную боль, чувство жажды и прочие неприятные последствия. Всё потому, что в инжире содержится очень много магния, калия и кальция — элементов, важных для хорошего самочувствия.

Но при этом в инжире содержится довольно много сахара, поэтому его не рекомендуют людям, страдающим сахарным диабетом.

Приготовление

Есть инжир лучше в свежем виде. Он прекрасно уживается с молочными продуктами, можно добавить дольки инжира в творог, намазать сливочный сыр на тост и положить сверху кусочки инжира. С инжиром можно делать десерты, а можно салаты или даже вторые блюда. Его сладкий вкус будет уместен с уткой, яблоками, зеленью.

Свежий инжир быстро портится, самые распространённые варианты заготовки — варенье и сушёный инжир. 

Ароматы

Аромат древесины фигового дерева используется в производстве парфюмерии для мужчин и женщин. Самые известные ароматы — Diptyque Philosykos и Versace Versence.

Приметы

Посади инжир в спальне —  станешь счастливым семьянином, посади инжир в офисе — пойдёшь на повышение. 

По материалам из открытых источников
Фото: Яндекс.картинки




29 ноября 2021

На радость мамам

Необычное  кафе открылось сегодня в детском саду «Радость». В зале за столиками – мамы и бабушки. В меню у воспитанников вокал, хореография, театральные постановки. Михаил Смирнов, воспитанник д/с «Радость»: «У нас сегодня праздник мамы, мы приготовили для...
29 ноября 2021

Тёплый праздник – День матери

В последнее воскресенье ноября россияне отметят один из самых тёплых семейных праздников - День матери. На Ямале к этому дню многодетным мамам, родившим 5 и более детей, ежегодно перечисляют финансовую поддержку.   Елена Горбунова, начальник отдела обеспеч...
29 ноября 2021

Праздник к нам приходит!

В Губкинском создают предновогоднее настроение и ещё больше красивых мест для фото. Основные новогодние локации не изменились – работы идут на площадках в 1-м и 14-м микрорайонах, возле ДК «Олимп». У ДШИ Свиридова вновь появились уже знакомые горожанам белые медведи,...
29 ноября 2021

Меньше излучения, больше чёткости

В губкинской больнице диагностику проводят на новом рентгене. Оборудование приобретено за счет средств окружного бюджета и позволяет решать задачи нацпроекта «Здравоохранение». Новый рентгенологический комплекс быстрее обрабатывает снимки и оцифровывает данные. Помим...
29 ноября 2021

На Ямале увеличат количество генетических исследований для беременных

Пилотный проект по неинвазивному пренатальному тестированию будущих мам, запущенный в регионе в прошлом году, будет продолжен. Развитие инновационных подходов для всесторонней диагностики пациентов проводится при поддержке губернатора региона Дмитрия Артюхова. В сле...
29 ноября 2021

По целому ряду ключевых статей – рост почти в 1,5 раза

Депутаты Заксобрания приняли бюджет округа на будущий год с прогнозом на 2023 и 2024 годы. Что конкретно будет сделано и как преобразится Ямал?
29 ноября 2021

Жизнь на МКС

Первые несколько часов в космосе актриса Юлия Пересильд хотела заплакать, но поняла, что слёзы не текут. Проведя там 12 дней, она столкнулась со всеми трудностями обычной жизни космонавтов. Еда Застольный космический этикет намного строже земного. Лю...