О полезной и качественной сезонной продукции

Лето – пора созревания овощей, фруктов и ягод. А самым вкусным охлаждающим напитком в летнюю пору является квас. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Губкинском дал несколько советов по выбору ягод и фруктов, а также кваса.
О полезной и качественной сезонной продукции
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ВИТАМИНЫ – НА ПРИЛАВКАХ
Покупать овощи и фрукты следует в местах санкционированной торговли, то есть там, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При необходимости нужно требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов. Продавец должен иметь санитарную книжку с отметкой о прохождении медосмотра, соблюдать правила личной гигиены, носить чистую санитарную одежду и нагрудный знак организации. Также место торговли должно содержаться в чистоте.

Покупая овощи и фрукты, необходимо обращать внимание на их внешний вид, запах, цвет и консистенцию, а также на условия хранения. Плоды должны быть свойственного данному виду окраса, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждения кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятный запах.

Каждый год первые летние месяцы радуют нас наступлением сезона клубники. С особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод с грядки. Употребление пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С.

Спелые качественные плоды можно определить по нескольким признакам. Во-первых, ягоды должны быть сухими, на них не должно быть признаков гниения. Во-вторых, их цвет должен быть однородным и насыщенным. В-третьих, листики чашечки, обрамляющие ягоду, – зелёные и без признаков увядания. Также у спелой клубники поверхность упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений. И, наконец, запах от плодов должен быть насыщенным и ягодным, – поделился советами начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Губкинском Виктор Кошара.

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелёными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она, скорее всего, будет кислить.
У клубники короткий срок хранения. Если вы хотите сохранить ягоды на более длительный срок, то заморозьте их в герметичном пакете или в ёмкости для заморозки продуктов.

ПЕЙ КВАСОК, ОСТУДИ ГОЛОСОК
Квас обладает приятным освежающим вкусом, способствует улучшению обмена веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы человека. Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется от 0,7 до 1,2 %.

В настоящее время данный напиток производится по ГОСТу или техническим условиям, стандартам организаций. При изготовлении кваса по ГОСТу не используются искусственные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества и ароматизаторы, синтетические и неорганические красители, подсластители и консерванты.

В соответствии с действующим законодательством места размещения нестационарных торговых объектов утверждаются органами местного самоуправления.

Индивидуальный предприниматель (изготовитель или продавец) должен довести до сведения покупателя фирменное наименование организации, её местонахождение и режим работы, а также информацию о реализуемом товаре (наименование, дату изготовления, показатели пищевой ценности).

Срок годности разливного кваса устанавливает изготовитель на основании нормативной и технической документации.

Продажа кваса в розлив должна осуществляться продавцом в специальной чистой санитарной одежде, включая головной убор, при наличии бейджика с указанием имени и фамилии продавца. У него должна быть личная медицинская книжка с результатами медицинского осмотра и гигиенической аттестации. Продавец должен быть обеспечен запасом одноразовых или многоразовых со сменными фильтрами масок, а также дезинфицирующими салфетками, кожными антисептиками для обработки рук и перчатками. Обработка рук или перчаток кожными антисептиками проводится каждые два часа, – рассказал заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г. Губкинском Роберт Шарафутдинов.

ПО ИНФОРМАЦИИ ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО ОТДЕЛА УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО ЯНАО В Г. ГУБКИНСКОМ
ПОДГОТОВИЛА ТАТЬЯНА САННИКОВА

9 декабря 2021

История рождественской открытки

Родиной первой рождественской открытки считается Англия. В 1794 году английский художник Добсон нарисовал для своего приятеля карточку, на которой изобразил семью около ёлки. В массовом производстве рождественские открытки появились через 50 лет. В начале 1840-х ...
8 декабря 2021

Два домкрата – Губкинскому!

Подарок к Новому году – успехи наших земляков. Губкинские предприниматели привезли победу с регионального этапа национальной премии «Бизнес-Успех». В числе обладателей «Золотого домкрата» – Ксения Нухкадиева и Вера Архипова.
8 декабря 2021

Возможности для развития

Депутаты думы города Губкинского одобрили бюджет. Главный финансовый документ принят на период до 2024 года. В 2022 году он почти на 70 % выше, чем в 2021-м. Сумма – 9 миллиардов 115 миллионов рублей. Приоритеты – национальные цели развития: ремонт и реновация обр...
8 декабря 2021

Почему люди коллекционируют?

Почему людям так нравится что-то коллекционировать? Некоторые с детских лет начинают собирать машинки, наклейки, марки и т. п. Даже известные и знаменитые люди тратят немалые деньги на коллекционирование. А некоторые и вовсе этим хобби зарабатывают себе на жизнь,...
8 декабря 2021

Экстремальное чтиво

Победители первых губкинских состязаний по экстремальному чтению получили подарки и заряд адреналина. Соревнования провели в центральной библиотеке. Участникам нужно было озвучить отрывки из книг, выполняя различные творческие и спортивные испытания.
8 декабря 2021

Ярмарка народных игр

В минувшие выходные территория нового детского сада «Непоседы» в 6-м микрорайоне превратилась в ярмарку народных игр. Гуляния собрали горожан всех возрастов: малышей и их родителей. Гульнара Кашаева, заведующая д/с «Непоседы»: «Мы для жителей города,...
8 декабря 2021

Финансовые операции, инвестиции, налоги, вклады и кредиты

Центральный банк проводит 4-й всероссийский зачет по финансовой грамотности для населения и предпринимателей. Всего 30 вопросов – о платёжных картах, вкладах, кредитах, пенсиях, а для предпринимателей – ещё и о мерах поддержки. Проверить знания можно онлайн по 16 дек...