Арабский манник «Басбуса»

Арабский манник «Басбуса»
Этот вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом, готовится очень просто.

Ингредиенты для теста:
• мука – 100 г;
• крупа манная – 150 г;
• сахар – 170 г;
• масло растительное – 150 мл;
• стружка кокосовая – 75 г;
• кефир (комнатной температуры) – 210 мл;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель теста – 2 ч. л.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• куркума – 0,25 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Ингредиенты для сиропа:
• вода – 100 мл;
• сахар – 100 г;
• сок лимонный – 3 ст. л.
Дополнительно потребуются:
• масло сливочное (для смазывания формы) – 10 г;
• крупа манная или мука;
• стружка кокосовая (для украшения) – 20 г.

Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.

Отдельно смешать жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло. Соединить обе смеси и тщательно перемешать.

Следует взять форму побольше, так как манник не должен быть высокий. Смазать её сливочным маслом и посыпать манкой или мукой. В подготовленную форму вылить тесто. Выпекать при температуре 180 0С 40 минут.

Приготовить сироп: в кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения и варить 2 минуты.

Готовый пирог достать из духовки, нарезать на кусочки и полить сиропом. Сверху посыпать кокосовой стружкой и дать остыть.

3 декабря 2021

Почему мы зеваем?

Зевота — это рефлекторная реакция с глубоким вдохом и быстрым выдохом, которую мы обычно связываем со скукой или сонливостью. В процессе зевания вентилируются лёгкие, кровь насыщается кислородом, ускоряются обменные процессы. Это приводит человека в более бодрое ...
2 декабря 2021

Замки с привидениями

Что может привлекать любителей сверхъестественного больше, чем средневековые замки? Только замки с привидениями! Не верите в призраков? Возможно, посещение мест, о которых расскажем, изменит ваши представления. Замок Бран, Румыния В живопис...
2 декабря 2021

Дмитрий Артюхов и Алексей Миллер обсудили взаимодействие между округом и ПАО «Газпром»

1 декабря в Санкт-Петербурге состоялась рабочая встреча Председателя Правления ПАО «Газпром» Алексея Миллера и губернатора Ямала Дмитрия Артюхова. Стороны подчеркнули стратегический характер сотрудничества компании и округа. Месторождения Надым-Пур-Тазовск...
2 декабря 2021

Ямальские врачи спасли роженицу из тундры

Бригада медиков Яр-Салинской больницы приняла экстренные роды у жительницы тундры. Благодаря слаженной работе акушеров, малыш и мама чувствуют себя хорошо и в ближайшее время отправятся домой. Роды у Ольги Окотэтто начались на месяц раньше срока, когда...
2 декабря 2021

На Ямале стартовала окружная благотворительная акция «Тёплый день»

Акция «Тёплый день» проводится уже в восьмой раз. Ее по традиции проводит Молодёжное правительство ЯНАО совместно с молодёжными советами муниципальных образований региона. Поддержку доброй традиции оказывает департамент молодёжной политики и туризма Ямала и Окруж...
2 декабря 2021

Свой цвет мира

В природе лидером зрения является рак-богомол. У него 16 типов фоторецепторов. У человека всего четыре: три типа колбочек (красный, зелёный и синий) и один — палочек (чёрно-белый). Колбочка, реагирующая на синий цвет, реагирует и на фиолетовый, но слабее, и совсе...
2 декабря 2021

Одежда, бытовая техника, детские товары: губкинцы выбирают магазины

На портале «Живём на Севере» подвели итоги опроса за необходимые в Губкинском  магазины. Горожане выбрали товары, которые хотели бы видеть в новом торговом центре Губкинского. Абсолютным лидером голосования стала одежда, с большим отрывом второе место у быт...