В Красноселькупском районе открылся новый убойный комплекс
«Агрофирма Приполярная», расположенная в Красноселькупе, труднодоступном районе Ямало-Ненецкого округа, запустила новый убойный пункт. Монтаж и оснащение цеха завершилось на этой неделе, а первая продукция уже появилась на прилавках магазина предприятия.
Здание убойного пункта представляет из себя модульный блок, который укомплектован всем необходимым оборудованием и раздельными цехами для осуществления полного технологического цикла убоя. Комплекс рассчитан не только на разделку и охлаждение мяса крупного рогатого скота и свиней, но и на первичную переработку продукции – получение мяса и фарша. Для предприятия создали условия для сбора и хранения биологических отходов и их уничтожения, а именно закупили крематор, с помощью которого будет происходить утилизация.
Старый убойный пункт был расположен в приспособленном здании молочно-товарной фермы и свинарника 1997 года постройки и не в полном объеме соответствовал всем санитарно-ветеринарным требованиям.
Модульный убойный пункт приобретен и для агрофирмы «Толькинская». На данный момент он находится в процессе доставки до села Толька.
Обеспечение предприятий убойными комплексами, отвечающими в полной мере требованиям безопасности и качества производства, – одна из ключевых задач агропромышленного комплекса Ямала. Помимо убойных пунктов, приобретенных для животноводческих предприятий Красноселькупского района, за счет средств окружного бюджета регулярно пополняется новыми производственными мощностями, технологическими линиями перерабатывающая база оленеводства. Это позволяет расширять ассортимент продукции и повысить экономическую эффективность предприятий.