Полезная информация

В меню ямальских школ появятся новые блюда. Повара освоят рецепты на мастер-классе

В меню ямальских школ появятся новые блюда. Повара освоят рецепты на мастер-классе

Задачу расширить в школах и детских садах ассортимент блюд из местных продуктов поставил губернатор Ямала Дмитрий Артюхов.  Сейчас мясо оленя, местная рыба и молоко направляются почти в 120 учреждений. При этом ямальские производители готовы увеличить количество и объем поставок. Необходимые резервы для этого есть.

«Поставка качественной продукции и взаимодействие с местными производителями при организации питания в общеобразовательных объектах – это задача, которая позволит решить сразу два вопроса: дети будут питаться вкусной и экологически чистой пищей, а местные сельхозтоваропроизводители получат максимальное количество заказов на свою продукцию», – пояснила заместитель директора департамента АПК Любовь Охман.

Идею введения в меню детских садов и школ мяса оленя и местной рыбной продукции поддерживает большинство жителей Ямала. Об этом свидетельствуют результаты социологического исследования, проведённого в июле этого года.

Сегодня в рацион ямальских школьников входит более 10 блюд из местных продуктов. Это тефтели и плов из оленины, супы, уха, котлеты из рыбы, компоты и кисели из местных ягод. Чтобы расширить ассортимент блюд, ямальские повара примут участие в мастер-классе петербургского бренд-шефа и кулинарного блогера Марины Наумовой. Особое внимание она уделит блюдам из местной рыбы.

«С удовольствием приму участие в мастер-классе. Именно такой формат мероприятия дает быстрый практический результат. Курсы зачастую затянуты, а на мастер-классе можно быстро научиться готовить два-три конкретных блюда благодаря личному участию во всех этапах приготовления. Затем немного практики и мы будем впечатлять наших главных критиков – детей», – рассказала участник предстоящего мероприятия, шеф повар школы № 8 Лабытнанги Лилия Иванченко.

Участие в мастер-классе примут повара со всего округа. Мероприятие состоится 17 декабря на базе филиала Ямальского многопрофильного колледжа в Лабытнанги.

Суббота, 2 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:25 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:50 Библейский сюжет (12+)
08:15 Выходные на колесах (6+)
09:25 Неделя в городе (16+)
09:45 БлинКом (16+)
10:40 Х/ф «Остров исправления» (12+)
12:10 Д/ф «Анальгетики. Пить или не пить?» (12+)
12:55 Х/ф «Любовь на два полюса» (16+)
14:25 Д/ф «Снежный барс. Белый отшельник» (6+)
15:15 Х/ф «Уличные танцы 3D» (12+)
16:45 Х/ф «Норвег» (16+)
18:30 Х/ф «Мой белый и пушистый» (12+)
20:05 Х/ф «С чистого листа» (12+)
21:45 Х/ф «Кровь с молоком» (16+)
23:15 Х/ф «Личное дело майора Баранова» (16+)
00:50 Концерт Елены Ваенги (16+)
02:30 Д/ф «Боброзеро» (0+)
03:05 Х/ф «Среди тысячи дорог» (0+)
04:25 Х/ф «Синее небо» (0+)
05:45 Федерация (16+)
Воскресенье, 3 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:25 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:40 Х/ф «Остров исправления» (12+)
09:10 История дикой природы (6+)
10:00 Х/ф «За мечтой» (12+)
11:25 Х/ф «Мой белый и пушистый» (12+)
13:00 Х/ф «Уличные танцы 3D» (12+)
14:30 Концерт Владимира Преснякова (16+)
16:20 Т/с «Психология любви» 1 серия (12+)
17:05 Т/с «Психология любви» 2 серия (12+)
17:55 Т/с «Психология любви» 3 серия (12+)
18:40 Т/с «Психология любви» 4 серия (12+)
19:25 Х/ф «С чистого листа» (12+)
21:05 Х/ф «Отец поневоле» (12+)
22:35 Х/ф «Брюс Ли: Рождение Дракона» (16+)
00:00 Х/ф «Кровь с молоком» (16+)
01:30 Х/ф «Синее небо» (0+)
02:50 Документальное кино (0+)
03:40 Х/ф «Меня ждут на земле» (12+)
05:00 Федерация (16+)
05:25 Д/ф «Боброзеро» (0+)
Понедельник, 4 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Шефы и их тайны (12+)
08:45 Паразиты (12+)
09:15 Происхождение: Пять элементов человеческой цивилизации (6+)
10:05 Т/с «Берега» (12+)
10:50 Д/ф «Прошу Вашей руки и генов» (12+)
11:30 Т/с «Цзюнь Цзюлин» (16+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Невредные заметки (16+)
13:40 Больше, чем любовь (12+)
14:20 Вместе по России (12+)
14:50 Неделя в городе (16+)
15:10 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
15:25 Деревни России (12+)
15:50 Т/с «Берёзка» (12+)
17:30 Т/с «Жёлтый глаз тигра» (16+)
19:10 Невредные заметки (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Деньги» (12+)
21:25 Х/ф «Поезд» (12+)
23:00 Документальное кино (0+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Невредные заметки (16+)
00:40 Х/ф «Личное дело майора Баранова» (16+)
02:20 Х/ф «Среди тысячи дорог» (0+)
03:40 Х/ф «Светлая личность» (6+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Неделя в городе (16+)
05:40 Деревни России (12+)
Вторник, 5 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Шефы и их тайны (12+)
08:45 Паразиты (12+)
09:15 Происхождение: Пять элементов человеческой цивилизации (6+)
10:05 Т/с «Берега» (12+)
10:50 Д/ф «Панацея по контракту» (16+)
11:30 Т/с «Цзюнь Цзюлин» (16+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Без галстука (12+)
13:40 Больше, чем любовь (12+)
14:20 Вместе по России (12+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
15:25 Деревни России (12+)
15:50 Т/с «Берёзка» (12+)
17:30 Т/с «Жёлтый глаз тигра» (16+)
19:10 Без галстука (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Деньги» (12+)
21:25 Х/ф «Брюс Ли: Рождение Дракона» (16+)
22:55 Документальное кино (0+)
23:45 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Без галстука (12+)
00:40 Т/с «Психология любви» 1 серия (12+)
01:25 Т/с «Психология любви» 2 серия (12+)
02:15 Т/с «Психология любви» 3 серия (12+)
03:05 Т/с «Психология любви» 4 серия (12+)
03:50 Х/ф «Если есть паруса» (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 Деревни России (12+)
Среда, 6 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Шефы и их тайны (12+)
08:45 Паразиты (12+)
09:15 Происхождение: Пять элементов человеческой цивилизации (6+)
10:05 Т/с «Берега» (12+)
10:50 Д/ф «Никас Сафронов. Жизнь как искусство» (12+)
11:30 Т/с «Цзюнь Цзюлин» (16+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 В Сети (12+)
13:40 Больше, чем любовь (12+)
14:20 Вместе по России (12+)
14:50 Актуальное интервью (12+)
15:10 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
15:25 Деревни России (12+)
15:50 Т/с «Берёзка» (12+)
17:30 Т/с «Жёлтый глаз тигра» (16+)
19:10 В Сети (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Деньги» (12+)
21:25 Х/ф «Отец поневоле» (12+)
23:00 Д/ф «Донской монастырь» (12+)
23:50 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 В Сети (12+)
00:40 Д/ф «Прошу Вашей руки и генов» (12+)
01:25 Х/ф «Светлая личность» (6+)
02:45 Х/ф «Если есть паруса» (0+)
04:00 Документальное кино (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Актуальное интервью (12+)
05:40 Деревни России (12+)
Четверг, 7 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Шефы и их тайны (12+)
08:45 Паразиты (12+)
09:15 Происхождение: Пять элементов человеческой цивилизации (6+)
10:05 Т/с «Берега» (12+)
10:50 Д/ф «Петербургская мозаика. Страницы истории» (12+)
11:30 Т/с «Цзюнь Цзюлин» (16+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Будьте здоровы (12+)
13:40 Больше, чем любовь (12+)
14:20 Вместе по России (12+)
14:50 Пурнефтегаз (12+)
15:10 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
15:25 Деревни России (12+)
15:50 Т/с «Берёзка» (12+)
17:30 Т/с «Жёлтый глаз тигра» (16+)
19:10 Будьте здоровы (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Деньги» (12+)
21:25 Х/ф «Жена Штирлица» (16+)
23:00 Д/ф «Панацея по контракту» (16+)
23:45 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Будьте здоровы (12+)
00:40 Х/ф «Поезд» (12+)
02:10 Д/ф «Никас Сафронов. Жизнь как искусство» (12+)
02:50 Х/ф «Нарочно не придумаешь» (12+)
04:35 Д/ф «Учитель рисования. История одного журнала» (0+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Пурнефтегаз (12+)
05:40 Деревни России (12+)
Пятница, 8 декабря
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Шефы и их тайны (12+)
08:45 Паразиты (12+)
09:15 Происхождение: Пять элементов человеческой цивилизации (6+)
10:05 Т/с «Берега» (12+)
10:50 Д/ф «Российский этнографический музей» (12+)
11:30 Т/с «Цзюнь Цзюлин» (16+)
12:15 Т/с «Свидетели» (16+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Неделя в городе (16+)
13:40 Больше, чем любовь (12+)
14:20 Вместе по России (12+)
14:50 Говорим и готовим (12+)
15:10 Государственная грамота. Указы Петра I (12+)
15:25 Деревни России (12+)
15:50 Т/с «Берёзка» (12+)
17:30 Т/с «Жёлтый глаз тигра» (16+)
19:10 Неделя в городе (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Х/ф «Территория» (12+)
22:15 Х/ф «Жених напрокат» (16+)
00:20 Т/с «От печали до радости» 1 серия (12+)
01:05 Т/с «От печали до радости» 2 серия (12+)
01:50 Т/с «От печали до радости» 3 серия (12+)
02:40 Т/с «От печали до радости» 4 серия (12+)
03:30 Х/ф «Ипподром» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Говорим и готовим (12+)
05:40 Деревни России (12+)