До конца года на прилавки магазинов округа поступит четыре тонны местной форели

До конца года на прилавки магазинов округа поступит четыре тонны местной форели

С начала года Собским рыбоводным заводом уже реализовано более полутора тонн форели. Предприятие стало первым на Ямале, кто попробовал вырастить товарную радужную форель. Сейчас завод намерен поставлять форель на столы ямальцев на постоянной основе.

До конца года на прилавки округа поступит еще более 4 тонн радужной форели. Договоренности о сотрудничестве есть с торговыми предприятиями, а также окружными переработчиками – "Салехардским комбинатом" и рыболовецкой артелью "Орион". Потребителю ямальская рыба семейства лососевых предложена в широком ассортименте – от охлажденной до консервированной.

Сейчас в бассейнах предприятия находится порядка 25 тысяч особей радужной форели разных возрастов. Самым старшим – 12 месяцев, вес одного экземпляра достигает 800 грамм, младшим, навеской 70 грамм, – 5 месяцев.

По словам главного рыбовода завода Сергея Глухова, выращивание форели в арктических условиях – задача непростая: нужно постоянно следить за температурой воды, чтобы рыба не страдала ни от жары, ни от холода, а также следить за ее рационом.

“Кормление форели заметно отражается на качестве мяса и его вкусовых характеристиках. Питание должно быть сбалансированным, с преобладанием протеинов. Суточный рацион форели составляет 1-5% от массы тела. Превышать эту норму не следует: из-за перекорма рост и развитие рыбы могут замедлиться”, – рассказал главный рыбовод Сергей Глухов.

В качестве эксперимента в 2018 году завод закупил и проинкубировал икру рыбы, а в 2019 году выращенная продукция уже поступила в реализацию.

“Правительство автономного округа заинтересовано в продвижении продукции аквакультуры в регионе, понимая ее значимость в северных условиях, и содействует в ее развитии путем предоставления государственной поддержки”, – пояснил Дмитрий Коробейников, начальник отдела организации и регулирования рыболовства окружного департамента АПК.

Всего деятельность по товарному выращиванию рыбы на Ямале ведут четыре рыбоводные организации. Самая крупная из них – Собский рыбоводный завод. Другие три хозяйства: КФХ Александра Олейника из Салехарда, ИП Александра Висмана из Тазовского района и сельскохозяйственная община Харампуровская в Пуровском районе. В прошлом году было выращено и реализовано 15 тонн товарной рыбы, что превышает показатель 2020 года на 10%.

По поручению губернатора Дмитрия Артюхова с 2022 года в регионе реализуется новый механизм господдержки отрасли. Он направлен на стимулирование производства и реализации рыбной продукции глубокой переработки именно на территории округа. В новых экономических условиях это позволит обеспечить регион собственной продукцией и снизит зависимость от импорта.

Пресс-служба губернатора ЯНАО.

Фото предоставлено пресс-службой губернатора ЯНАО.


12+
Среда, 9 июля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Хронотоп (12+)
08:45 Т/с «Анна Герман» (16+)
09:35 Д/ц «Уроки Нюрнберга» (12+)
10:05 ДНК России (16+)
10:35 Т/с «Ланцет» (12+)
11:30 Т/с «Чужое гнездо» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Т/с «Сын отца народов» (16+)
14:35 Точки роста (12+)
14:50 Актуальное интервью (12+)
15:10 Энциклопедия загадок (12+)
15:40 Молодая наука (12+)
15:55 Т/с «Три в одном – 7» (12+)
17:30 Т/с «Восток-Запад – 2» (12+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Х/ф «Билет на Vegas» (16+)
21:20 Х/ф «Королева» (18+)
22:45 Д/ф «Приступил к выполнению задания. Иосиф Григулевич» (6+)
23:40 Федерация (16+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Т/с «Королева и завоеватель» (16+)
02:40 Федерация (16+)
03:20 Т/с «Схватка» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Актуальное интервью (12+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Четверг, 10 июля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Хронотоп (12+)
08:45 Т/с «Анна Герман» (16+)
09:35 Д/ц «Уроки Нюрнберга» (12+)
10:05 ДНК России (16+)
10:35 Т/с «Ланцет» (12+)
11:30 Т/с «Чужое гнездо» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Т/с «Сын отца народов» (16+)
14:35 Точки роста (12+)
14:50 В Сети (12+)
15:10 Энциклопедия загадок (12+)
15:40 Молодая наука (12+)
15:55 Т/с «Три в одном – 8» (12+)
17:30 Т/с «Восток-Запад – 2» (12+)
19:10 Сила спорта (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Х/ф «Погружение» (16+)
21:40 Х/ф «Мышеловка» (16+)
23:20 Федерация (16+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Т/с «Королева и завоеватель» (16+)
02:40 Х/ф «Джокер» (12+)
04:05 Д/ф «Приступил к выполнению задания. Иосиф Григулевич» (6+)
05:00 Новости (16+)
05:20 В Сети (12+)
05:40 И в шутку, и всерьёз (12+)
Пятница, 11 июля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Хронотоп (12+)
08:45 Т/с «Анна Герман» (16+)
09:35 Д/ц «Уроки Нюрнберга» (12+)
10:05 ДНК России (16+)
10:35 Т/с «Ланцет» (12+)
11:30 Т/с «Чужое гнездо» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 А что у вас? (16+)
13:40 Т/с «Сын отца народов» (16+)
14:35 Точки роста (12+)
14:50 Будьте здоровы (12+)
15:10 Энциклопедия загадок (12+)
15:40 Молодая наука (12+)
16:00 Х/ф «Билет на Vegas» (16+)
17:30 Т/с «Восток-Запад – 2» (12+)
19:10 А что у вас? (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Так поступает женщина» (12+)
22:55 Х/ф «Королева» (18+)
00:40 Х/ф «Погружение» (16+)
02:30 Концерт Сергея Бобунца (16+)
04:35 Федерация (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Будьте здоровы (12+)
05:40 Молодая наука (12+)
Суббота, 12 июля
06:00 Мультимир (6+)
07:30 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:45 Х/ф «Поющее, звенящее дерево» (0+)
09:00 Деревни России (12+)
09:25 А что у вас? (16+)
09:45 Дикие и стильные (12+)
10:15 Х/ф «В небо за мечтой» (6+)
11:45 Т/с «Так поступает женщина» (12+)
14:45 Х/ф «Мышеловка» (16+)
16:25 Т/с «Фламинго» (12+)
19:30 Х/ф «Остров везения» (16+)
20:50 Х/ф «Миддлтон» (16+)
22:40 Х/ф «Не ждали» (16+)
00:30 Т/с «Дудочка крысолова» (16+)
03:25 Х/ф «Джокер» (12+)
04:50 Федерация (16+)
05:10 Д/ф «Операция «Березино». Конец игры» (6+)
Воскресенье, 13 июля
06:00 Мультимир (6+)
07:20 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:30 М/ф «Дерево желаний» (6+)
08:55 Х/ф «В небо за мечтой» (6+)
10:25 Т/с «Фламинго» (12+)
13:30 Концерт Евы Польны «Всё обо мне» (16+)
15:30 Х/ф «Остров везения» (16+)
16:50 Т/с «Высокая кухня» (12+)
19:50 Х/ф «Не ждали» (16+)
21:40 Х/ф «Ван Гоги» (16+)
23:15 Х/ф «Миддлтон» (16+)
01:05 Д/ф «Операция «Березино». Конец игры» (6+)
01:55 Х/ф «Московская любовь» (16+)
03:15 Х/ф «Тартарен из Тараскона» (12+)
05:35 Федерация (16+)