«Дело вкуса»: куриная грудка «су-вид»

Куриная грудка по технологии «су-вид» получается нежной, сочной и ароматной. Готовить её нужно в вакууме при температуре 65ºС. Подчеркнуть вкус мяса поможет сливочно-грибной соус. Для приготовления понадобятся: куриная грудка, грибы, жирные сливки, сливочное масло, чеснок, зеленый лук, зелень, соль.